Jump to content

BloodyElf

Members
  • Posts

    186
  • Joined

  • Last visited

  • Dark Points

    13,285 [ Donate ]

Everything posted by BloodyElf

  1. Buna @jandarmuL Inca din prima runda se vede cat se poate de clar ca acest player folosest wall,este o faza cat se poate de clara. si in runda nr 2 si runda nr 4 are iar faze clare de wall. Nu are nici o treaba cu sunetul...doar se preface ca ar juca la sunet pt a ascunde mai bine walul. Verdict : Wallhack
  2. BloodyElf

    Castigatoarele !

    Felicitări fetelor
  3. Primul demo este de 32 de minute si este facut pe harta de_westwood_big , pe parcursul acestui demo playerul [adminul S^F^ ] a pus in bara acest joc de 2 ori..dar in rest nimic interesant.Fara urma de cod Demo nr 2 este de 6 minute si este facut pe harta de_perfect_inferno , , pe parcursul acestui demo playerul [adminul S^F^ ] a pus in bara acest joc o singura .dar in rest nimic interesant.Fara urma de cod PS: Nu are rost sa intru in detali si sa va explic mai pe larg tot ce sa intamplat in aceste 2 demouri. Verdictul Meu : Curat
  4. Demo de 23 de minute ,pe harta de_dust2 cu meniul ESP tot ON ( ar trebuii sa invatati sa faceti un demo corect) . Pe parcursul acestui demo jucatorul titi nu a avut nici o faza care sa demonstreze ca are cod. Concuzia mea CURAT
  5. Comunitatea Darkcs Romania, a dat drumul inscrierilor in cadrul Overwatch School. Q: Cum se desfasoara Overwatch School ? A: In fiecare saptamana se strange un numar de participanti ( in numar de 2-3 participanti ) si se predau chestiile esentiale oricarui overwatch. Q: Mai exact ce invatati in cadrul acestei scoli ? A: Atat in vizionarea demo-urilor si screenshot-urilor si depistarea codurilor cat si pe partea de verificari. Q: Cat tine mai exact aceasta scoala ? A: Scoala tine 7 zile ( 6 zile desfasurarea orelor de curs - 1 ora pe zi, cat si a-7-a zi este ziua examenului de promovare ) Q: Daca nu luam acest examen? A: Nicio problema, puteti sa va reinscrieti la scoala pentru a aprofunda mai bine "materia". Q: Poate oricine sa participe la aceasta scoala ? A: Bineinteles, orice participant este bine primit. Doritorii de a se inscrie se vor inscrie in aceasta categorie dupa urmatorul model Nume : Nick : Varsta : Link Steam ( trebuie sa aveti atat inventarul cat si jocurile pe vizibil pentru toata lumea ) : Test Wargods :
  6. ☑️ CAMPANIE RECRUTĂRI WATCHERS Esti in cautarea unui proiect cu un mediu bine structurat si in continua dezvoltare? Un loc unde cooperarea si calitatea primeaza? Doresti sa faci parte dintr-o echipa adevarata? Administratia OverWatch va aduce la cunostinta urmatoarele: Cerinte : Cont STEAM obligatoriu si sa nu aveti VAC BAN Profilul de STEAM sa fie pe public (timp joc / jocuri detinute) Cand faceti cerere de watcher aveti obligatia sa prezentati un test wargods Toti nou-venitii au parte de o perioada de proba Pe tot parcursul perioadei de proba, este posibil sa fiti supusi anumitor teste din partea liderilor de proiect Model Cerere : Nume: Varsta: Experienta CS 1.6: Cat timp puteti aloca zilnic pentru a face verificari?: Link catre profilul de steam & STEAM ID Numeric: Link Test Wargods: Activitate TS3 Obligatorie:
  7. Model: Nickname jucător suspectat: Link demo (doar http://www.mediafire.com/): Mărime demo (MB): Server (obligatoriu): Serverul folosește plugin de oprire a flash-urilor din partea coechipierilor?: Ați căutat în BLACKLIST jucătorul?: Alte detalii:
  8. Regulament general: 1. În fiecare topic din această secțiune este aplicat regulamentul intern al comunității Darkcs România, orice abatere de la acesta, va aduce sancțiunile cuvenite. 1.1. Atașarea unui demo care este făcut pe un server din afara comunității este strict interzis. 1.2. Nu se contestă decizia unui membru al echipei Overwatch. 1.3. Într-o cerere de verificare a unui demo postează doar inițiatorul topic-ului și membrii echipei Overwatch. În caz contrar se va considera post-hunt. Regulament cerere: 1. Nu aveți voie să vă închideți propriile cereri. 1.1. Nu aveți voie să tratați un membru al echipei Overwatch cu disrespect prin afirmații care se referă la capacitățile sale de a inspecta un demo. 1.2. Cererile ce nu au la bază modelul enunțat de fiecare secțiune vor fii închise. [Recomandare]: 1.3. Demo-urile pentru depistarea: aim/silent-aim/no-spread/no-recoil; preferabil cu ESP OFF , daca ESP-ul este pornit e posibil ca unele raspunsuri din partea echipei sa fie "eronate" involuntar. 1.4. În cereri vă rugăm să rămâneți strict la oferirea unui link de download pentru un demo complet funcțional. Nu uploadați fragmente (sau demo-uri întregi) pe diferite site-uri de watching, acestea pot fi LQ (low quality) și pot induce membrii Overwatch în eroare. Demo-uri doar pe http://www.fileshare.ro/ sau http://imgur.com/ pozele. 1.5. Demo-ul trebuie să aibă minim 5 MB și maxim 20 MB, în caz contrar cererea este închisă și marcată ca "respins" (exceptie: + 5MB diferenta). *Notă: Verdictul final, la o cerere, se va da în maxim 48 ore de la actualizarea topic-ului. *Notă2: Pentru regula 1.6 serverele Partenere beneficiaza de o limita maxima de 35 MB. *Notă3: La regula 1.6 pentru serverele de MIX ale serverelor Partenere acceptam demo-uri cu dimensiuni maxime de 70 MB(o sa va fie detaliate numai rundele suspecte) si dimensiuni minime eliminate(dimensiunea de 5 MB ramane valabila pentru demo-uri de wall, numai pentru AIM facem exceptie). [!!!] Conducerea proiectului Overwatch își rezervă dreptul de a modifica regulamentul de câte ori este nevoie pentru a păstra ordinea pe secțiune.
  9. BloodyElf

    Propuneri !

    Vreau sa facem un cl oficial al comunități numai de fete .....Ce zici paris ??
  10. Nick pe teamspeak : BloodyElf Varsta : 27 Joc jucat: 1.6 EDIT PARIS : verificata
  11. Salata cu scoici, rucola, morcov si afine Ce poate face oul de foame ? Mai ales ca aveam de executat alte activitati gospodaesti . Mi-am zis ca-mi deschid o conserva de ton , pun o leguma alaturi si am rezolvat problema . Din cauza vitezei nu am observat cutia . M-am trezita ca tonul nu era ton ci scoici in sos picant . No problem !!! A iesit o salata de toata frumusetea . Am folosit ce aveam disponibil rapid sa dea bine la gust si la culoare !!!! INGREDIENTE 2 maini frunze de rucola 1 conserva scoici in ulei picant de masline 1 morcov 1 mana afine proaspete 1 mana rosioare cherry divers colorate 1/2 lamaie -zeama sare- optional MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu scoici, rucola, morcov si afine: Rucola se spala si se zvanta . Rosiile si afinele se spala . Taiati rosiile in doua . Morcovul se razuieste usor de coaja si se spala . Se aseaza frunzele de rucola pe o farfurie intinsa si se amesteca cu zeama de lamaie . Deasupra se razuieste morcovul fasii late cu ajutorul curatorului de legume . Turnati scoicile picante in mijloc .Afinele se distribuie din loc in loc . Dati culoare salatei cu ajutorul rosiilor cherry. La sfarsit se mai stoarce putina lamaie peste scoici . Pofta buna !!!!
  12. Tocanita de ciuperci cu chorizo, smantana si rozmarin Ce frumusete de ciuperci maruntele si dragute. Ma gandeam ca as fi mancat o tocanita cu smantana ,dar nu clasica . Am ales chorizo picant si asezonare extra cu rozmarin .Bine ca am preparat doar atata . Daca era mai multa o topeam toata o singura data 😄 INGREDIENTE 500 gr ciuperci champignon mici 200 gr chorizo picant 50 gr ulei 50 gfr unt 2 cepe verzi 2 fire usturoi verde 2 linguri faina alba 1 pahar lapte 1/2 pahar smantana grasa 1 lingura de rozmarin tocat 2 linguri patrunjel tocat sare MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de ciuperci cu chorizo, smantana si rozmarin: Se feliaza rondele chorizo , ceapa si usturoiul . Se trag la tigaia cu ulei si unt topit . Atentie ! Ceapa si usturoiul verde au tendinta sa se arda mai repede avand foile subtiri . Supraveghiati sotarea . Se pune faina alba si se amesteca .Sarati. Nu lasati sa se prajeasca ca al rantas . Se pune laptele si ciupercile taiate fin . Tot acum se pune rozmarinul tocat . Daca sosul este prea gros , adugati putina apa . Dupa 5 minute se stinge focul se incorporeaza smantana in tocanita si se amesteca cu patrunjel verde. Aceasta tocanita poate fi servita cu mamaligute , orez sau paste . Simplu de tot !!!!
  13. Gaspacho cu iaurt, castravete, rosii si ardei O reteta rapida de vara.Facuta cu ce aveam in frigider, minunata seara si puteti congela o parte. INGREDIENTE 2 rosii 1/2 castravete 1 ardel rosu 1/2 ardel galben 2 catei de usturoi 1 iaurt cu lapte de capra -115 ml 2 linguri otet balsamic de Modena 2 linguri ulei de masline 40 gr de ricotta sarata sau feta sare, piper paprika busuioc proaspat MOD DE PREPARARE RARE RETETA Gaspacho cu iaurt, castravete, rosii si ardei: Curatati si spalati legumele. Taiati-le bucati si puneti-le in robot pentru mixat. Adaugati iaurtul, uleiul, otetul si 30 gr de ricotta. Mixati tottul si condimentati dupa gust. Puneti la rece intr-o cutie cu capac si lasati 4 h la rece inainte de a servi. Serviti in verine sau in farfurii, decorati cu ricotta rasa, busuioc si otet balsamic. Super bun, racoritor si gustos.
  14. Pizza cu carnati chorizo si porumb INGREDIENTE Pentru blat: Făina albă 300 g, Sare de mare 1 linguriță, Zahăr tos 1 lingură, Drojdie uscată 1 lingură, Apă călduță cca. 200 ml, Ulei de măsline 2 linguri. Pentru umplutură: Sos de pizza Panacris, rețeta aici: Mozzarella cca. 100 g, Ceapă galbenă 1 bucată, Porumb fiert boabe de pe cca 1 stiulete sau 1 borcan de cca. 125 g, Ardei kapia 1 bucată, Cârnați chorizo cca. 100 g, Măsline cca. 50 g Intr-un vas se cerme făina, se adaugă apa călduță, drojdia, zahărul și sarea, apoi se începe ușor, ușor frământarea, astfel încât să se obțimă un aluat elastic, se ajută cu uleiul modelarea aluatului. După ce s-a obținut o bilă omogenă și elastic se lasă la dospit aluatul cca. 30 minute la loc călduț, cca. 30 de minute. După ce aluatul a crescut, se pune pe planșeta de lucru presarată cu făină și i se dă forma dreptunghiulară, de data aceasta. Se așează în tăvă, apoi se începe montarea pizzei. Se pune primul strat de sos pentru pizza a la Panacris, apoi se pun felii de mozzarella, felii subțiri de ardei kapia, ceapă, măsline negre, cârnat chorizo, boabe de porumb, un nou strat de sos pentru pizza, oregano și mozzarella rasă. Se introduce pizza în cuptorul încins în prealabil, se lasă la cuptor cca. 20 de minute, la 180 grade, apoi încă 10 minute la 150 grade. Spor și poftă bună!
  15. Vinete cu chorizo si parmezan la cuptor Or fi vinetele pane foarte bune dar nu prea mai merg prajite in atat ulei . Asa ca am incercat sa le prepar cat mai atractiv pentru a suplini excesul de ulei .Se pare ca am reusit pentru ca au mai fost solicitate spre a fi repetata reteta !!! Pentru aceasta reteta m-am inspirat dintr-o emisiune culinara in care erau prezentate renumitele gustari tapas spaniole . Ma gandesc ca reteta este perfectibila si o voi incerca taind intr-o alta forma vanata !!! INGREDIENTE 2 vinete 2 oua 6 linguri faina alba 6 linguri pesmet 2 rosii 100 gr chorizo -carnat spaniol uscat-picant 100 gr parmezan ierburi meditareene -: oregano, busuioc, cimbrisor, rozmarin, maghiran, salvie. sare piper ulei masline busuioc verde MOD DE PREPARARE RETETA Vinete cu chorizo si parmezan la cuptor: Vinetele se curata de coaja , se taie rondele . Sarati, piparati si presarati peste vinete ierburile aromatice . Oulae batute , faina alba , pesmetul se pun in cate o farfurie adanca ,separat . Pregatiti o tava tapetata cu hartie de copt . Rondelele de vinete se dau prin faina alba , se trec prin ou batut si apoi se trec prin pesmet . Pentru aceasta operatiune m-am folosit de furculita-a mers rapid si nu m-am murdarit pe degete . Vinetele astfel impanate se pun in tava pregatita cu hartia de copt. Chorizo[eu am avut mai uscat ] , se taie rondele fine . Rosiile se feliaza si se sareaza usor . Peste fiecare felie de vanata se distribuie cate o felie de rosie si o rondea de chorizo. Razuiti deasupra parmezan si pulverizati , fin, ulei de masline . Se da tava la cuptor 25-30 minute , pana observati ca preparatul incepe sa se rumeneasca . Serviti vinetele cu chorizo si parmezan decorate cu frunzulite de busuioc verde ,alaturi de legumele sau salata preferat de cruditati. Pofta buna !!!
  16. Oua in sos basquaise Când am preparat zilele trecute sosul basquaise, am făcut-o pentru că voiam să savurăm o specialitate spaniolă specifică orașului Bilbao ( ”Piperade version Bilbao”). Sunt niște ouă servite în sos basquaise, cu cârnați (chorizo), un preparat simplu, dar gustos, al bucătăriei familiale basce, considerat un fel principal (așa l-am savurat și noi) sau un ”brunch” de duminică. Și pentru că l-am considerat un fel principal, am făcut câte două ouă, pentru fiecare, deși rețeta cu patru ouă este pentru patru persoane. Ouăle pot fi preparate direct în sos, la cuptor, dar cum asta durează cam mult, suntem sfătuiți să facem ouă poșate pe care să le adăugăm în sos, după ce a mai scăzut un pic în cuptor. În rețeta originală, decorul verde era asigurat de un ardei verde-verde, tăiat mărunt și presărat pe toată suprafața preparatului. Mie mi s-a părut că deja sunt destui ardei în sos, așa că am folosit pătrunjel tocat, mai ales că nici nu prea îmi place ardeiul gras crud. Bineînțeles, se recomandă folosirea unor ingrediente spaniole (brânză, chorizo) dar cum acestea nu sunt chiar întotdeauna la îndemâna noastră, am adaptat rețeta folosind ingrediente autohtone. INGREDIENTE 4 ouă 80-100 grame de chorizo (cârnați condimentați) 50 grame de mozzarella (cașcaval) Pentru sos: 2 felii de jambon 1 ardei gras roșu 1 ardei gras verde 2-3 roșii coapte 1 ceapă galbenă medie (cam 100 grame) 2-3 căței de usturoi 1 linguriță de boia de ardei iute sare piper Pentru decor:1/2 ardei gras verde (pătrunjel tocat) MOD DE PREPARARE RETETA Oua in sos basquaise: Se prepară sosul basquaise, după rețeta de mai jos: INGREDIENTE 2 felii de jambon, tăiate fin 2-3 roșii coapte 1-2 cepe medii, galbene (cam 100 grame) 1 ardei gras roșu 1 ardei gras verde 3-4 linguri de ulei de măsline 1 linguriță de boia de ardei iute sare piper Pentru decor: frunze proaspete de pătrunjel MOD DE PREPARARE RETETA Sos basquaise: Feliile de jambon se taie fin. Se curăță ceapa, se spală, se taie mărunt și se călește acoperit, la foc mic, cu jambonul feliat fin, în uleiul de măsline. Se spală ardeii grași, se curăță de cotoare și de semințe, se taie cubulețe și se adaugă în tigaia cu ceapa și jambonul. Se prepară acoperit, la foc mic timp de 10-15 minute. Roșiile se spală, se decojesc și li se îndepărtează semințele, după care se taie mărunt și se adaugă în tigaia cu celelalte legume călite. Se condimentează după gust cu: sare, piper și boia de ardei iute. Se prepară acoperit, la foc mic, timp de 15 minute. După acest interval de timp, când sosul a scăzut, se ia de pe foc și se lasă să se răcorească puțin, după care se mărunțește fin (prin mărunțitor, sau blender) se pune într-un bol și se decorează. Când sosul este gata, se toarnă într-un vas termorezistent (sau de ceramică) după care se dă la cuptor, pentru 10-15 minute, ca să mai scadă puțin. Între timp se răzuiește cașcavalul și se prăjesc feliuțele de chorizo (cârnat) în puțin ulei și la foc mic. Când sunt gata, feliuțele se scot pe o farfurioară și se lasă în așteptare. Când sosul a mai scăzut puțin, se scoate tava din cuptor și se fac patru adâncituri în care se pune cașcavalul răzuit. În fiecare dintre ele se pune câte un ou și apoi se dă tava din nou la cuptor. (Pentru că prepararea ouălor la cuptor durează mult, este mai ușor (și chiar recomandat) să se poșeze între timp și apoi să se adauge, gata preparate în adânciturile aplicate în suos și umplute cu brânză răzuită. Se adaugă rondelele de chorizo (cârnat) și se decorează cu ardei gras verde, tăiat mărunt, sau cu pătrunjel tocat, așa cum am făcut eu.
  17. Aperitiv batoane de cartofi cu cascaval, la cuptor Am făcut zilele trecute aceste batoane de cartofi cu cașcaval, la recomandarea băiatului nostru mai mare, care a mâncat așa ceva în Spania și le-a apreciat foarte mult. Mi-a trimis și rețeta, dar am schimbat câte ceva din ingrediente și chiar modul de preparare. Inițial am vrut să adaug și un ou, dar mi s-a atras atenția că rețeta nu conține așa ceva, așa că am renunțat. Apoi, mi s-a părut că se adaugă prea mult amidon alimentar și am redus cantitatea la jumătate. În sfârșit, la prăjire am constatat că batoanele absorb prea mult ulei și că topirea cașcavalului la căldură le înmoaie (de fapt, la asta chiar mă așteptam). Așa că am făcut numai câteva batoane la tigaie, în ulei, după care pe celelalte le-am preparat la cuptor, ceea ce s-a dovedit, până la urmă o idee bună și sănătoasă. Și mai puțin cronofagă... Iar soțului meu i-au plăcut atât de mult încât s-au terminat imediat după ce s-au făcut... INGREDIENTE 500 grame de cartofi 80-100 grame de cașcaval 2-3 linguri de amidon alimentar oregano sare piper 1 legătură de pătrunjel tocat (mărar) făină albă, pentru modelat MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv batoane de cartofi cu cascaval, la cuptor: Cartofii se curăță, se spală, se taie cubulețe și se pun la fiert cu apă sărată. Cât timp fierb cartofii, se răzuiește cașcavalul și se pregătește pătrunjelul tocat. Când cartofii sunt fierți, se strecoară de apă și se pasează. Se adaugă: cașcavalul răzuit fin și pătrunjelul tocat. Se condimentează, după gust, cu sare, piper și oregano. Se amestecă bine, pentru omogenizare, apoi se ia câte o lingură de compoziție, se dă prin făină albă și apoi se formează batoane cam de 15-16 cm lungime, care se depun în tava în care s-a pus în prealabil hârtie de copt. Când sunt făcute toate batoanele, se dă tava la cuptor la temperatură medie. Din când în când se scoate tava și se întorc batoanele, ca să se rumenească uniform peste tot. Se servesc calde, cu iaurt gras, sau cu legume proaspete (roșii, salată...).
  18. Supa cu creveti si mazare verde la slow cooker Crock Pot O ciorba delicata si cu gust deosebit, chiar si pentru cei mai mari mofturosi. Crock Pot m-a ajutat sa o prepar fara sa fiu cu ochii tot pe ea, fara grija ca legumele si crevetii se vor fierbe prea mult. Pentru aceasta reteta m-am inspirat din retetele pescaresti spaniole. INGREDIENTE 1 kg capete si cozi de salau si caras 250 gr creveti decorticati -congelati 250 ml smantana 25% grasime 250 gr mazare verde -congelata 150 gr chorizo picant-carnat spaniol picant 4 lingurri ulei masline 2 linguri unt 1 gogosar 1 ceapa alba 1 lingura capere in saramura 2 ardei iuti marinati in otet 1 lamaie -zeama 1/2 lingurita oregano 3 linguri busuioc verde 3 catei usturoi sare de mare piper MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu creveti si mazare verde la slow cooker Crock Pot: Ceapa, usturoiul si gogosarul se taie marunt si se soteaza in uleiul de masline amestecat cu unt. Tot acum puneti la sotat carnatul chorizo taiat rondele. Crevetii si mazarea verde vor fi decongelate la temperatura camerei. Se transfera legumele sotate in vasul slow cookerului Crock Pot si se pun in vas pestele bine spalat,crevetii chorizo, capere, ardei iute, sare, piper, oregano si jumatate din busuiocul verde. Sarati. Turnati deasupra apa fierbinte cata capacitate permite si setati aparatul pe functia High timp de 1.5 ore. Intre timp va ocupati de alte activitati. La sfarsitul prepararii se scot bucatile de peste si se servesc calde, separat. La final se drege gustul cu smantana diluata cu zeama fierbinte. Acriti dupa preferinta cu zeama de lamaie, proaspat stoarsa. Gustati si daca este nevoie mai sarati si piparati. Decorati cu frunzulite proaspete de busuioc verde. Pofta buna !!!
  19. Pulpo A la Gallega sau Caracatita in Stil Spaniol Ingrediente : ● 1 caracatita de max 1 kg ● 13 sau 15 cartofiori ● ulei de masline ● boia ● sare ● piper Mod de preparare Caracatita mea a fost congelata, asa ca, am scos- o din congelator, am pus-o intr-un bol si am bagat-o la frigider, asa incat sa se descongeleze treptat in 12 ore. A doua zi de dimineata am pus-o la fiert. Ii trebuie cam 1 h sa se fragezeasca, asa incat sa intre furculita usor in ea. Separat, spalati cartofii si puneti-i la fiert cu tot cu coaja. Incercati cartofii cu furculita, cand credeti ca sunt fierti, daca intra usor in ei, inseamna ca sunt gata si puneti sa-i scoateti din apa. Asadar odata scosi din apa, se lasa la racit. Atunci cand caracatita trece testul cu furculita, o scoateti si pe ea din apa si o lasati sa se raceasca putin. Dupa ce cartofii s-au racit putin, ii curatati de coaja. Curatati, pot fi taiati in doua si se pot aseza pe platou. Aranjati pe platou, se stropesc cu ulei de masline, din abundenta, se adauga sare, piper si boia. Lasati deoparte cartofii si ocupati-va de caracatita. Dupa ce si aceasta s-a racit, se spala si se curata (daca e necesar). Curatata, se taie rondele si se aseaza pe platou. Caracatita taiata, se stropeste cu ulei de masline din belsug si se adauga sare, piper si boia. Puteti ca sa aranjati pe platou, cum am facut eu, cartofi pe marginea platoului si caracatita in mijloc sau puteti ca sa taiati cartofii rondele, sa ii stropiti cu ulei de masline, sa adaugati sare, piper si boia si deasupra lor sa puneti caracatita, care si ea a fost asezonata cu cele de mai sus .... cum doriti, in orice caz, se mananca impreuna, caracatita cu cartofi! E un menu, usor de preparat, sanatos si extrem de gustos! Pofta buna.
  20. Sepie cu sos verde Ingrediente: 1/2kg sepie 5,6 catei de usturoi 50ml ulei de masline patrunjel proaspat sau uscat Mod de preparare: e spala bine sepia si se cresteaza cu cutitul in forma de romburi.Se pune intro tigaie cu 2,3 linguri de ulei de masline si se rumeneste la foc mediu-iute pe ambele parti 10-15minute.Intr-un recipient se pune usturoiul,uleiul de masline,patrunjelul tocat si se zdrobeste totul cu pana devine o pasta(cateva secunde).Sau se piseaza usturoiul impreuna cu patrunjelul si se freaca cu uleiul de masline.Se scoate sepia pe o farfurie ,iar in aceeasi tigaie se caleste 1 minut sosul verde(de usturoi).Se adauga peste sepia calda si se serveste.Se taie bucatele mai micute si se servesc pur si simplu sau se pun 2,3 linguri de sos verde pe paine,sepia taiata bucatele si se serveste sub forma de sandwich.(eu asa prefer).E o bunatate!!Sper sa va placa!!POFTA BUNA!!!
  21. Departe de iernile reci din nord, aceste două supe reci făcute din legume crude au luat naștere în verile calde din Andaluzia. Cel mai cunoscut, gazpacho, este făcut cu roșii, castraveți, ardei, ceapă și oțet. Salmorejo, tipic din Cordoba, are o textură mai groasă și este făcut din usturoi, roșii, ulei de măsline și firimituri de pâine veche, și se servește de obicei cu bucăți mici de jambon spaniol, ou fiert tare și crutoane de pâine prăjită. Originile acestei supe răcoritoare trebuie căutate în regiunea sudică a Spaniei, Andaluzia, de unde s-a răspândit în toată Spania. În cele din urmă, gazpacho a depășit granițele țării sale de origine, fiind consumat în toată lumea, cu precădere în timpul verilor călduroase, când e foarte reconfortant și răcoritor. Există diferite variațiuni pe aceeași temă, dar mai toate includ roșiile, castraveții, ardeii grași, ceapa, usturoiul, pâinea și uleiul de măsline, oțetul, sarea și piperul. Ingrediente Gazpacho 700 de grame de roșii cărnoase, bine coapte (pot fi din soiuri amestecate, eu am adăugat și roșii cherry pentru dulceață) 100 de grame de castravete proaspăt, cântărit după ce a fost curățat de coajă și de semințe 60 de grame de ceapă, curățată 150 de grame de ardei roșu, cântărit după ce a fost curățat de cotor și de semințe 1 cățel de usturoi 1 ardei chili (opțional) 75 de grame de pâine de casă, fără coajă 1 lingură de oțet de vin roșu 1 legătură de pătrunjel 2-3 ramuri de busuioc proaspăt (opțional) 100 de ml. de ulei de măsline extravirgin de bună calitate 1 linguriță sos tabasco sare și piper după gust opțional – pentru garnisit: ardei roșu brunoise (cubulețe mici), castravete brunoise, măsline negre fără sâmburi, tocate, ulei de măsline extravirgin, frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel Modul de preparare 1. În afară de ingredientele de mai sus, pentru a face un gazpacho răcoritor mai aveți nevoie de un singur lucru: un blender puternic, capabil să transforme toate ingredientele într-un piure fin. E important să alegeți ingrediente de bună calitate, legume proaspete și bine coapte. 2. Pentru a face gazpacho, spălăm bine roșiile și le tăiem în jumătăți sau sferturi, după mărime. Dacă folosiți roșii cherry, acestea se lasă întregi. Punem toate roșiile în blender și le mixăm până când se lichefiază. Adăugăm ceapa tăiată în bucăți mari, usturoiul zdrobit, castravetele tăiat în bucăți, ardeiul chili (dacă îl folosim) și ardeiul gras roșu, toate tocate mare. 3. Pâinea o înmuiem în apă rece apoi o stoarcem bine și o adăugăm în blender, urmată fiind de pătrunjelul verde și opțional, și de busuiocul tocat în bucăți mari. Adăugăm și uleiul de măsline extravirgin și mixăm la viteză mare până când totul devine un piure fin. Adăugăm oțetul, sosul tabasco, sare și piper după gust. Omogenizăm bine și al nostru gazpacho e gata. 4. Este el gata, dar înainte de servire este indicat să stea la frigider cel puțin 3 ore, cel mai bine peste noapte. În acest timp, aromele se ”vor împrieteni” unele cu altele și aceasta supa rece va deveni cu adevărat delicioasă. Înainte de servire, se toarnă gazpacho în farfurii și, opțional, se pot adăuga câteva cuburi de gheață. Se stropește cu ulei de măsline extravirgin și se garnisește cu bucăți de legume crude și măsline fără sâmburi tocate. Merge foarte bine cu pâine prăjită.
  22. Această rețetă de familie pentru carne de vită oferă carne de porc, ouă de prepeliță și legume aromate cu sos de soia, sos de stridii și condimente. Ce ai nevoie 2 până la 3 linguri ulei de gătit (după caz) 1 ceapă medie (decojită și tăiată în felii subțiri) 1 lingura de usturoi (tocat) 1/2 lire sterline / 1/4 kilograme. carne de porc (cub) Sare și piper (după caz) 1/2 cana apă 1/4 kilogram. creveți (8-10 creveți medii, fierți și curățați) 1 ouă de ouă de prepelit (fierte și decojite) 1 morcov mediu (feliat subțire) 12 bucăți de porumb pentru copii (tăiate în diagonală în jumătate) 100 de grame de mazăre de zăpadă 1 linguriță de sos de soia 1 sos de lingura de stridii 1 lingurita de ulei de susan 1 linguriță de amidon de porumb 1 lingurita zahar Cum se face 1. Într-o tavă, turnați uleiul de gătit și răsturnați căldura la foc mediu. 2. Spălați usturoiul și ceapa. 3. Adăugați carnea de porc. Se presară ușor cu sare și piper. Pan-prăjiți carnea de porc până când este ușor maro. 4. Adăugați 1/2 ceașcă de apă, acoperiți și aduceți la fierbere. 5. În timp ce așteptați ca apa să fiarbă, pregătiți sosul: într-un bol mic, combinați sosul de soia , sosul de stridii, uleiul de semințe de susan, amidonul de porumb și zahărul. 6. Când carnea de porc este fragedă, adăugați creveții, apoi ouăle de prepeliță. 7. Adăugați morcovul și porumbul. 8. Adăugați mazărea de zăpadă. 9. Adăugați sosul, amestecând până se îngroațește. 10. Se adaugă sarea și piperul după gust. Serviți fierbinte cu orez aburit. Bucurați-vă! Reguli nutriționale (pe servire) calorii639 Grăsime totală36 g Grăsime saturată10 g Grasime nesaturata15 g Colesterol804 mg Sodiu836 mg Carbohidrați23 g Fibre dietetice3 g Proteină
  23. Stews sau condos, așa cum sunt numite în spaniolă, sunt feluri de mâncare tipice principale în Spania, în special în regiunile centrale și nordice ale Spaniei. Acest apartament madrileño este numit pentru provincia Madrid, de unde provine. Stews ca aceasta au o mulțime de arome și includ carne, cârnați și fasole garbanzo. Asigurați-vă că ați lăsat suficient timp să înmuiați boabele garbanzo peste noapte și să fierbeți tocanul până când carnea este moale. Acest fel de mâncare este de două feluri - supă și un fel de mâncare principală . Pentru că aceasta este una dintre cele mai tradiționale mâncăruri regionale din Madrid, este mâncată în 15 mai în sărbătoarea Sfântului Isidor (" San Isidro " este sfântul patron al Madridului). Obțineți mai multe detalii în mai Festivaluri în Spania. Ce ai nevoie 1 os dulce 1 picior proaspat de porc, taiat in jumatate 1 lb carne de vită 1/4 lb. bacon, într-o singură bucată (dacă nu este disponibilă, alegeți felii groase) 1/4 lb carne proaspătă de șuncă 1/2 pui 2 c. (1 lb.) uscat fasole Garbanzo 1 morcov, tăiat în trei bucăți 1 mic crusta , taiata in jumatate 1 ceapă galbenă mică, tocată în sferturi 6 - 8 cartofi, curățați 1 mare savoy varza sau chard 1 cârnați 1 1/2 c. paste de păr înger 1 sânge "Morcilla" ( budincă neagră ) Cum se face Îndepărtați fasolele garbanzo într-o oală mare de apă rece timp de 12 ore. (Fasole Garbanzo sunt mult mai greu decât alte tipuri de fasole, cum ar fi pintos.) Asigurați-vă că apa acoperă în întregime boabele de garbanzo, astfel încât acestea să se înmoaie. Într-o oală mare, cu 13 căni de apă, puneți carnea de vită, ouă de șuncă, picior de porc, șuncă și șuncă. Aduceți apă la fierbere și îndepărtați orice grăsime etc. din partea de sus. Adăugați jumătatea de pui, boabe de garbanzo, morcov, struguri și ceapă. Simmer timp de 2 1/2 ore. Se curăță și se spală cartofii. Tăiați în jumătate și adăugați la oală după două ore. Adăugați sare la gust. Verificați oală mai des și adăugați apă suplimentară dacă se evaporă prea mult. Se taie varza în optzeci. Scoateți 2 cești de bulion din tocană și puneți-i într-un depozit mare. Puneți varza în oală cu 2 cesti de bulion și 2 cesti de apă și fierbeți cu cârnații până când varza este moale. Luați cât mai multă cantitate din vasul de carne de care aveți nevoie și amestecați-o cu o cantitate egală de stoc din varză. Aduceți la fierbere. Păstrați bucățile de paste de păr înger în sferturi. Adăugați pastele în oală și gătiți până la al dente . Această delicioasă madrilenă de cacao este servită din două feluri de mâncare. Serviti pastele cu supa in boluri de supa ca un prim curs. Într-un vas de servire adânc deschis, aranjați boabe de garbanzo (bine drenate) pe o parte, apoi pe cealaltă parte carnea de vită, varză și cârnați tăiate în jumătate. Permiteți tuturor să amestece ingredientele și să se bucure!
  24. Paella cu fructe de mare sau orez in stil spaniol, foarte gustos si aromat. Unul din preparatele pe care eu le gatesc foarte des pentru ai mei si pe care vreau sa-l impartasesc si cu voi. Suntem mari amatori de fructe de mare si ne plac atat de mult incat i-am convins si pe parintii mei sa le incerce si chiar sa le placa. Eu as putea manca fructe de mare zilnic si va spun sincer ca nu m-as satura. Din acest motiv si am aproape tot timpul fructe de mare in congelator. De fiecare daca cand nu stiu ce sa gatesc, doar le decongelez si masa este gata. Fac des paste cu creveti, de exemplu, pentru ca se se fac repede. Sunt delicioase si sunt gata in maxim 30 de minute. Si acesta reteta de paella cu fructe de mare este gata foarte repede, iar asta e un lucru minunat cand nu avem timp. Cum eu sunt aproape tot timpul pe fuga, fac mai mereu mancare care e gata repede, insa am grija sa fie sanatoasa si nutritiva. Unul din cele mai importante ingrediente din aceasta reteta este orezul. In reteta traditionala se foloseste orezul „bomba” sau orezul de paella. Este un tip de orez cu bobul rotund, ce tipul celui care poate absorbi o cantitate mare de lichid fara sa-si piarda forma. In Romania acest tip de orez se gaseste fie foarte greu, fie e foarte scump. Din acest motiv puteti folosi un orez cu bobul rotund de buna calitate. Eu am optat pentru Arborio, orezul italian care se foloseste pentru rizotto. Cum gatim Paella cu fructe de mare? Ce tigaie folosim? Ca tigaie, eu am folosit o tigaie pentru paella. De fapt chiar denumirea preparatului inseamna in limba romana „tigaie”. Bineinteles ca voi puteti folosi o tigaie mare antiaderenta, nu trebuie neaparat sa fie una speciala. Important este sa gatim aceasta paella cu fructe de mare suficient orezul si fructele de mare sa fie gatite si cat sa se formeze o crusta la baza tigaii. Pentru aroma, folositi neaparat sofran si neaparat supa baza. Poate fi de pui, de legume sau de peste. Eu am optat pentru cea de legume pentru ca o aveam in casa la momentul acela. Pentru fructe de mare, am pus creveti, calamari si un amestec se midii si scoici. Pentru ca-mi place foarte mult, eu pun in Paella cu fructe de mare si putin pui. Este pu si simplu varianta mea, asa cum o fac eu, asa ca va rog, nu omorati mesagerul. Nu voi spune niciodata ca e „reteta originala”, in primul rand pentru ca am o alergie la cuvantul „original” si in alt doilea rand pentru ca sunt de parere ca nu exista o singura reteta a unui preparat. Daca mergi in Spania, vei manaca foarte multe variante pentru ca fiecare bucatar isi face propria reteta, propria varianta a acestui preparat. Cel mai important e ca acest orez spaniol este foarte gustos, e sanatos si usor de preparat. Sper din suflet sa incercati si voi aceasta reteta cu prima ocazie si sa va placa. Eu am impresionat multi oameni cu ea! INGREDIENTE ▢1 ardei gras verde ▢350 g orez ▢300 g piept de pui ▢1 ardei gras rosu ▢150 g mazare congelata ▢150 g fasole verde congelata ▢2 rosii tocate marunt ▢1 legatura patrunjel ▢4-5 linguri ulei de masline ▢3 catei de usturoi ▢300 g creveti ▢500 ml supa de legume ▢500 g midii /scoici ▢300 g calamari ▢1 lingurita boia dulce ▢1/2 lingurita sofran ▢sare MOD DE PREPARARE Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de paella cu fructe de mare il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta! NUTRITIE Calorii: 461kcalGlucide: 60gProteine: 40gGrasimi: 5gColesterol: 286mgSodiu: 933mgPotasiu: 844mgFibre: 4gZahar: 5gVitamina A: 1775IUVitamina
×
×
  • Create New...