Jump to content

BloodyElf

EX-Staff
  • Content Count

    237
  • Joined

  • Last visited

  • Dark Points

    9,585 [ Donate ]

Community Reputation

44 Excellent

5 Followers

About BloodyElf

  • Rank
    [ᴅᴄs] Responsabil Destindere & Divertisment / Administrator MIX
  • Birthday 01/20/1994

Recent Profile Visitors

396 profile views
  1. Salata cu scoici, rucola, morcov si afine Ce poate face oul de foame ? Mai ales ca aveam de executat alte activitati gospodaesti . Mi-am zis ca-mi deschid o conserva de ton , pun o leguma alaturi si am rezolvat problema . Din cauza vitezei nu am observat cutia . M-am trezita ca tonul nu era ton ci scoici in sos picant . No problem !!! A iesit o salata de toata frumusetea . Am folosit ce aveam disponibil rapid sa dea bine la gust si la culoare !!!! INGREDIENTE 2 maini frunze de rucola 1 conserva scoici in ulei picant de masline 1 morcov 1 man
  2. Tocanita de ciuperci cu chorizo, smantana si rozmarin Ce frumusete de ciuperci maruntele si dragute. Ma gandeam ca as fi mancat o tocanita cu smantana ,dar nu clasica . Am ales chorizo picant si asezonare extra cu rozmarin .Bine ca am preparat doar atata . Daca era mai multa o topeam toata o singura data 😄 INGREDIENTE 500 gr ciuperci champignon mici 200 gr chorizo picant 50 gr ulei 50 gfr unt 2 cepe verzi 2 fire usturoi verde 2 linguri faina alba 1 pahar lapte 1/2 pahar smantana grasa 1 lingura de rozmarin toca
  3. Gaspacho cu iaurt, castravete, rosii si ardei O reteta rapida de vara.Facuta cu ce aveam in frigider, minunata seara si puteti congela o parte. INGREDIENTE 2 rosii 1/2 castravete 1 ardel rosu 1/2 ardel galben 2 catei de usturoi 1 iaurt cu lapte de capra -115 ml 2 linguri otet balsamic de Modena 2 linguri ulei de masline 40 gr de ricotta sarata sau feta sare, piper paprika busuioc proaspat MOD DE PREPARARE RARE RETETA Gaspacho cu iaurt, castravete, rosii si ardei: Curatati si spa
  4. Pizza cu carnati chorizo si porumb INGREDIENTE Pentru blat: Făina albă 300 g, Sare de mare 1 linguriță, Zahăr tos 1 lingură, Drojdie uscată 1 lingură, Apă călduță cca. 200 ml, Ulei de măsline 2 linguri. Pentru umplutură: Sos de pizza Panacris, rețeta aici: Mozzarella cca. 100 g, Ceapă galbenă 1 bucată, Porumb fiert boabe de pe cca 1 stiulete sau 1 borcan de cca. 125 g, Ardei kapia 1 bucată, Cârnați chorizo cca. 100 g, Măsline cca. 50 g Intr-un vas se cerme făina, se adaugă apa căldu
  5. Vinete cu chorizo si parmezan la cuptor Or fi vinetele pane foarte bune dar nu prea mai merg prajite in atat ulei . Asa ca am incercat sa le prepar cat mai atractiv pentru a suplini excesul de ulei .Se pare ca am reusit pentru ca au mai fost solicitate spre a fi repetata reteta !!! Pentru aceasta reteta m-am inspirat dintr-o emisiune culinara in care erau prezentate renumitele gustari tapas spaniole . Ma gandesc ca reteta este perfectibila si o voi incerca taind intr-o alta forma vanata !!! INGREDIENTE 2 vinete 2 oua 6 linguri faina alba 6
  6. Oua in sos basquaise Când am preparat zilele trecute sosul basquaise, am făcut-o pentru că voiam să savurăm o specialitate spaniolă specifică orașului Bilbao ( ”Piperade version Bilbao”). Sunt niște ouă servite în sos basquaise, cu cârnați (chorizo), un preparat simplu, dar gustos, al bucătăriei familiale basce, considerat un fel principal (așa l-am savurat și noi) sau un ”brunch” de duminică. Și pentru că l-am considerat un fel principal, am făcut câte două ouă, pentru fiecare, deși rețeta cu patru ouă este pentru patru persoane. Ouăle pot fi preparate direct în sos, la cuptor, dar cum
  7. Aperitiv batoane de cartofi cu cascaval, la cuptor Am făcut zilele trecute aceste batoane de cartofi cu cașcaval, la recomandarea băiatului nostru mai mare, care a mâncat așa ceva în Spania și le-a apreciat foarte mult. Mi-a trimis și rețeta, dar am schimbat câte ceva din ingrediente și chiar modul de preparare. Inițial am vrut să adaug și un ou, dar mi s-a atras atenția că rețeta nu conține așa ceva, așa că am renunțat. Apoi, mi s-a părut că se adaugă prea mult amidon alimentar și am redus cantitatea la jumătate. În sfârșit, la prăjire am constatat că batoanele absorb prea mult ul
  8. Supa cu creveti si mazare verde la slow cooker Crock Pot O ciorba delicata si cu gust deosebit, chiar si pentru cei mai mari mofturosi. Crock Pot m-a ajutat sa o prepar fara sa fiu cu ochii tot pe ea, fara grija ca legumele si crevetii se vor fierbe prea mult. Pentru aceasta reteta m-am inspirat din retetele pescaresti spaniole. INGREDIENTE 1 kg capete si cozi de salau si caras 250 gr creveti decorticati -congelati 250 ml smantana 25% grasime 250 gr mazare verde -congelata 150 gr chorizo picant-carnat spaniol picant 4 lingurri ulei
  9. Pulpo A la Gallega sau Caracatita in Stil Spaniol Ingrediente : ● 1 caracatita de max 1 kg ● 13 sau 15 cartofiori ● ulei de masline ● boia ● sare ● piper Mod de preparare Caracatita mea a fost congelata, asa ca, am scos- o din congelator, am pus-o intr-un bol si am bagat-o la frigider, asa incat sa se descongeleze treptat in 12 ore. A doua zi de dimineata am pus-o la fiert. Ii trebuie cam 1 h sa se fragezeasca, asa incat sa intre furculita usor in ea. Separat, spalati cartofii si puneti-i la fiert cu tot cu coaja. Incercati
  10. Sepie cu sos verde Ingrediente: 1/2kg sepie 5,6 catei de usturoi 50ml ulei de masline patrunjel proaspat sau uscat Mod de preparare: e spala bine sepia si se cresteaza cu cutitul in forma de romburi.Se pune intro tigaie cu 2,3 linguri de ulei de masline si se rumeneste la foc mediu-iute pe ambele parti 10-15minute.Intr-un recipient se pune usturoiul,uleiul de masline,patrunjelul tocat si se zdrobeste totul cu pana devine o pasta(cateva secunde).Sau se piseaza usturoiul impreuna cu patrunjelul si se freaca cu uleiul de masline.Se s
  11. Departe de iernile reci din nord, aceste două supe reci făcute din legume crude au luat naștere în verile calde din Andaluzia. Cel mai cunoscut, gazpacho, este făcut cu roșii, castraveți, ardei, ceapă și oțet. Salmorejo, tipic din Cordoba, are o textură mai groasă și este făcut din usturoi, roșii, ulei de măsline și firimituri de pâine veche, și se servește de obicei cu bucăți mici de jambon spaniol, ou fiert tare și crutoane de pâine prăjită. Originile acestei supe răcoritoare trebuie căutate în regiunea sudică a Spaniei, Andaluzia, de unde s-a răspândit în toată Spania. În cele din urmă
  12. Această rețetă de familie pentru carne de vită oferă carne de porc, ouă de prepeliță și legume aromate cu sos de soia, sos de stridii și condimente. Ce ai nevoie 2 până la 3 linguri ulei de gătit (după caz) 1 ceapă medie (decojită și tăiată în felii subțiri) 1 lingura de usturoi (tocat) 1/2 lire sterline / 1/4 kilograme. carne de porc (cub) Sare și piper (după caz) 1/2 cana apă 1/4 kilogram. creveți (8-10 creveți medii, fierți și curățați) 1 ouă de ouă de prepelit (fierte și decojite) 1 morcov mediu (feliat subțire) 12 bucăți de por
  13. Stews sau condos, așa cum sunt numite în spaniolă, sunt feluri de mâncare tipice principale în Spania, în special în regiunile centrale și nordice ale Spaniei. Acest apartament madrileño este numit pentru provincia Madrid, de unde provine. Stews ca aceasta au o mulțime de arome și includ carne, cârnați și fasole garbanzo. Asigurați-vă că ați lăsat suficient timp să înmuiați boabele garbanzo peste noapte și să fierbeți tocanul până când carnea este moale. Acest fel de mâncare este de două feluri - supă și un fel de mâncare principală . Pentru că aceasta este una dintre cele mai tradiț
  14. Paella cu fructe de mare sau orez in stil spaniol, foarte gustos si aromat. Unul din preparatele pe care eu le gatesc foarte des pentru ai mei si pe care vreau sa-l impartasesc si cu voi. Suntem mari amatori de fructe de mare si ne plac atat de mult incat i-am convins si pe parintii mei sa le incerce si chiar sa le placa. Eu as putea manca fructe de mare zilnic si va spun sincer ca nu m-as satura. Din acest motiv si am aproape tot timpul fructe de mare in congelator. De fiecare daca cand nu stiu ce sa gatesc, doar le decongelez si masa este gata. Fac des paste cu creveti, de exemplu, pentru ca
×
×
  • Create New...